PALM YAĞI Kullanmak Sağlık Açısından Riskli midir? | Ajan Ajanda
Sağlık Sırları

PALM YAĞI Kullanmak Sağlık Açısından Riskli midir?

palmiye yağı

Bu konudaki en üst kuruluşlar olan Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Gıda ve Tarım Organizasyonu (FAO) ve bunlar tarafından oluşturulan Kodeks Alimentarius Komisyonu tarafından onaylanan yenilebilir ve güvenli 17 yağdan biridir. (1) 

PALM YAĞI NE ZAMANDIR KULLANILIYOR?
Palm yağı 5.000 yıldır insanlar tarafından tüketilmektedir. 130 ülkede kullanılmaktadır ve Türkiye de dahil Dünya’nın hiçbir yerinde sağlık açısından kullanımında herhangi bir kısıtlama ve yasaklama yoktur(2)
PALM YAĞI TRANS YAĞ (TFA) İÇERİYOR MU?
Palm yağı trans yağ içermez. Zaten bu nedenle yaygın olarak kullanılır. (3)
PALM YAĞI SAĞLIĞI OLUMSUZ ETKİLER Mİ?
Palm yağı içerdiği E vitamini ve karoten gibi güçlü antioksidanlar ile insan sağlığını destekler. İyi kolesterol’ü (HDL) yükseltici etkide bulunur(4)(5)
PALM YAĞI DOYMUŞ BİR YAĞ MIDIR?
Tüm yağlarda doymuş yağ bulunur. Palm yağı %50 doymuş, %50 doymamış yağ oranına sahip dengeli bir yağdır(6)
PALM YAĞI DOĞAL MI?
Palm yağı palm ağacının meyvesinden üretilen doğal ve bitkisel bir yağdır(7)
PALM YAĞI UCUZ OLDUĞU İÇİN Mİ TERCİH EDİLİYOR?
Palm yağı gıdalarda tercih edilir çünkü trans yağ içermez, pişirmede istenen gevrekliği ve yumuşaklığı sağlar, gıdanın tadını değiştirmez, besleyicidir(8)
PALM YAĞI KOLESTEROL İÇERİR Mİ?
Tüm bitkisel yağlar gibi palm yağı da kolesterol içermez.(9)
PALM YAĞI SADECE GIDA SANAYİNDE Mİ KULLANILIYOR?
Palm yağı birçok ülkede milyonlarca insan tarafından evlerde yemek yapımında en çok kullanılan bitkisel yağdır(10)
PALM YAĞI, SADECE BELLİ GIDALARIN ÜRETİMİNDE Mİ KULLANILIR?
Palm yağı, benzersiz özellikleri nedeniyle yağ içeren tüm gıda ürünlerinde bulunabilir.(11)
DÜNYA’NIN PALM YAĞINA İHTİYACI VAR MI?
Dünya yağ ihtiyacının yaklaşık üçte birini palm yağı karşılıyor(12)
PALM YAĞI AFRİKA’DA MI ÜRETİLİYOR?
Palm yağı günümüzde en çok Malezya ve Endonezya’da üretilir.(13)

Kaynaklar:

*YAĞLI TOHUMLARIN BESLENMEMİZDEKİ YERİ Dr. Dyt. Aylin Ayaz Hacettepe Üniversitesi - Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü
*www.stylecraze.com
*www.pinterest.com
*www.palmyaginedir.org
*www.ahealthblog.com
*www.beautybay.com

Siz de palm yağı ile ilgili yorumlarınızı aşağıda sadece adınızı belirterek gizli bir adla ya da facebook yorum üzerinden belirtebilirsiniz.

Facebook Yorum

loading...

1 Yorum

  • İbrahim Saroçoğlu hocamızın palm yağı hakkındaki görüşlerine de yer verirmisiniz ajan )

Yorum Yaz